"공간 보존의 보라색 쌀 : 성장률 감소 억제"에 관한 기사 Sanyo Shimbun

이 연구소의 Sugimoto Manabu 부교수의 연구 그룹은 우주에서 오랫동안 저장된 고대 보라색 쌀이 흰 쌀에 비해 발아 및 재배 할 때 자라는 씨앗의 비율 (성장률)의 3 배 이상을 가지고 있음을 확인했습니다 자주색 쌀겨에서 발견되는 산화 방지제 "안토시아닌"은 햇빛과 우주 방사선으로부터 쌀을 보호하는 것으로 여겨집니다

뉴스 레터 : Sanyo Shimbun, 2025 년 2 월 18 일